martedì 29 settembre 2009

Le nostre ricette preferite: un impasto milleusi!




Eccovi un impasto sano, facile da fare e buono, buono!!

Dosi di base:

3 misurini (io uso un bicchiere) di farina bianca o semintegrale
1 misurino di acqua calda
1 misurino di olio di oliva o di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di sesamo (facoltativo)
1 cucchiaino di sale

Versione dolce:
aggiungete all'impasto un cucchiaio di malto o miele o zucchero di canna.

In una ciotola mescolare farina, sale, semi
fare la fontanella ed in mezzo mettere acqua e olio
impastare energicamente per ottenere un impasto elastico che risulterà un pò oleoso, ma non appiccicoso...se così non fosse aggiungete un pò di farina.
Non dovete impastare troppo, basta che gli ingredienti siano ben amalgamati.

A questo punto avete varie possibilità:

1)Stendere l'impasto con il mattarello in una placca da forno, con una rotella tagliarlo a quadrati.
Infornare in forno caldo a 180° finché i crackers non sono belli dorati e croccanti. Di solito dopo ca. 15min. ma dipende dal vostro forno...

Sono degli ottimi snack da accompagnare a salsine di tutti i tipi.

2)Stendete l'impasto in una tortiera con la forchetta praticate dei forellini e cuocete come sopra. Avrete la base pronta per torte salate e dolci

3)Preparate una crema di ricotta e spinaci, o verdure a piacere, o di lenticchie
Stendete l'impasto su carta da forno nella placca e stendetevi la crema. Aiutandovi con la carta da forno arrotolate l'impasto per ottenere uno strudel...potete farlo anche di mele!
Chiudete i bordi e infornate...

Beh! Che ne dite?...Vale la pena provare no?!

4 commenti:

Nina Monne ha detto...

sarà che è ora di pranzo, sarà che ho fame, ma questa ricettina mi sembra davvero interessante. La proverò sicuramente, anche per la sua semplicità. Il vostro blog è da poco tra i miei preferiti, grazie per la condivisione

Ilaria, Alfredo ha detto...

Ciao Nina,
grazie! siamo certi che rimarrai soddisfatta...anche il tuo blogè veramente carino e complimenti per le tue creazioni ci son piaciute un sacco! Ti trasportano in un altro mondo...che bello!

Roberta Filava ha detto...

bellissima idea complimenti! io adoto il baratto e se passi da me capirai..possiamo trovare qualche cosa da scambiare!!
felice di conoscerti
roberta

Ilaria, Alfredo ha detto...

Grazie Roberta, perché no, magari ce la faremo ad incontrarci anche solo per scambiarci idee e ispirazioni!!